Avocado-Bananen Creme

Montag, 19. August 2013
Avocado-Bananen Creme

Heute gibt es das erste veganes Rezept das ich je ausprobiert habe. Und es handelt sich um eine Nachspeise. Ich muss gestehen, ich hätte nicht gedacht, dass ein Nachtisch ohne Eier, Milch, Joghurt gut schmecken kann. Aber ich hab mich geirrt.

Man nehme:
  • 2 sehr reife Bananen
  • 1 reife Avocado
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 EL Kakao
  • 3 EL Kokosmilch
  • 1 Vanilleschote
  • 1 TL Zimt
  • ¼ TL Kardamon

So geht man vor:
  1. Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
  2. Bananen schälen und in groben Stücken schneiden.
  3. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer auskratzen.
  4. Alle Zutaten in einem Mixer geben und alles gut mixen bis man eine homogene Creme hat.


Diese in Gläser  geben und mit Minzblätter dekorieren.
Avocado-Bananen Creme
Avocado-Bananen Creme

Anmerkung: Anstelle der Kokosmilch kann man auch Sojamilch nehmen. Oder sogar normale Milch…aber dann habt ihr kein veganes Rezept mehr.

Mir hat die Creme sehr gut geschmeckt. Trotzdem glaube ich nicht, dass ich auf Eier, Milch, Joghurt und vor allem Käse verzichten kann…oder ob ich will.

Habt ihr vegane Rezepte schon ausprobiert? Wie findet ihr sie? 
Kommentare on "Avocado-Bananen Creme"
  1. Sieht gut aus, nur leider vertrage ich weder Zimt noch Kardamon besonders gut. Werde aber mal was ähnliches ausprobieren, vielleicht findet sich ja ein alternatives Gewürz.
    Ich koche/backe/esse sehr gerne vegan, damit hab ich kein Problem :) Ab und zu darfs dann aber auch mal Milch/Käse sein. Auf Käse kann ich wirklich nicht verzichten :)

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    1. Hallo Lisa.
      Wenn du weder Zimt noch Kardamon verträgst kannst du sie weglassen. Musst sie gar nicht mit etwas anderes ersetzen.
      Bis jetzt habe ich noch nichts veganes gegessen. Werde aber bestimmt das eine oder andere Rezept ausprobieren. Habe einmal Tofu versucht, und es hat schrecklich geschmeckt. Aber vielleicht war es nicht gut zubereiten.
      Aber ich will momentan nicht auf all den Leckereien verzichten.
      LG

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    2. Tofu ist leider keine ganz einfache Sache. Wenns gut gemacht ist, kann er aber durchaus gut schmecken.
      Noch ne Anmerkung zum Rezept: Wenn man's ganz genau nimmt, zählt Honig übrigens nicht als vegan. Aber darüber kann man sich wohl streiten
      Viele Grüße

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    3. Ja, ich hab es in der Kantine (in der Arbeit) gegessen. Darum habe ich auch gesagt, ich gebe ihm noch eine Chance.
      Ja...wegen Honig...da sind die Meinungen verschieden...auch unter den Veganer. Kann aber mit Agavendicksaft ersetzten (habe ich mir sagen lassen) :)

      LG

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  2. auf so eine kombination wär ich im leben nicht gekommen! klingt aber sehr lecker!

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    1. Schmeckt auch lecker. Man schmeckt zB die Avocado gar nicht raus :)

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  3. Hallo,

    das schaut super lecker aus, fast wie Schokopudding. Yummy.
    Hab es gleich mal unter den Favoriten gespeichert und werde es bestimmt demnächst mal ausprobieren. (:

    Viele liebe Grüße,
    Melanie

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    1. Hallo Melanie,

      Ja, man würde nicht denken dass das eigentlich eine Avocado-Bananen Creme ist.
      Bin gespannt wie es dir schmeckt. Ich hoffe du sagst mir das.

      LG

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  4. Mhmm, in der Tat, dein Avocado-Dessert sieht auch super lecker aus! :)

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  5. Sehr geile Idee dieses Rezept, wieder was gelernt =) das muss ich unbedingt mal ausprobieren...Auch sonst sehr ansprechend gestaltete Seite!
    Würde mich freuen, wenn du auch mal bei mir vorbeischaust =) @ www.einfach-nachschlagen.de
    Liebe Grüße, Fred

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    1. Danke Fred. Freut mich, dass dir das Rezept gefällt. Ist wirklich lecker...schmeckt wie Pudding.

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