Sonntag, 28. Juli 2013

Pasta al forno


Wie ihr wisst bin ich gerade am Umziehen. Ich sage euch was...das ist ziemlich anstrengend...vor allem bei dieser Hitze! Das sich so viel Zeug in 2 Jahren sammeln kann, hätte ich nicht gedacht.
As you know, I'm in the middle of the moving process. I tell you something ... that's pretty exhausting ... especially in this heat! I cannot belive how much stuff I gathered in just 2 years!

Auch wenn ich beim Umziehen bin, Essen muss man dennoch. Und auch die Reste aus den Kühlschrank müssen irgendwie verwertet werden. Und hier hilft mir das heutige Rezept...ist sozusagen eine Eigenkreation: Pasta al forno. Geht sehr schnell und ist ur-lecker.
Even though I'm in the middle of the moving process, I must eat something. And also the leftovers from the refrigerator must be somehow used. And for this today's recipe (more or less my own creation) is just perfect: pasta al forno. It is cooked very fast and is very delicious.

Man nehme/ You need:

  • 150 g Fusilli/ 150 g Fusilli pasta
  • 1 rote Zwiebel/ 1 red onion
  • 200 g Champignons/ 200 g mushrooms
  • 4-6 Scheiben Schinken/ 4-6 slices bacon
  • Parmesan/ Parmesan
  • Basilikum/ basil
  • Salz/ salt
  • Pfeffer/ pepper


So geht man vor/ This is how it is done:

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Champignons waschen, putzten und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden und Parmesan fein reiben.
Peel the onion and cut into cubes. Wash, clean and cut the mushrooms into slices. Cut ham into strips and finely grate the Parmesan.


Pasta gemäß Verpackungsanweisungen in etwas Salzwasser kochen.
Cook pasta according to package instructions in salt water.

In eine Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin dünsten. Pilze dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ungefähr 5 Minuten kochen.
Heat in a pan some oil and steam the onion. Add the mushrooms, season with salt and pepper and cook for about 5 minutes.


Pasta abgießen. In eine Auflaufform ½ der Pasta über den Boden verteilen, dann die Zwiebel-Pilze-Mischung, den Schinken und Parmesan darüber verteilen. Wieder eine Schicht Pasta darüber geben und viel Parmesan darüber verteilen.
Drain the pasta. Spread ½ of the pasta in a baking dish, and then spread the onion-mushroom mixture, the bacon and Parmesan cheese. Continue with a new layer of pasta and spread much Parmesan cheese.

Das ganze im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad für 15-20 Minuten backen.
Bake in the preheated oven at 170 degrees for 15-20 minutes.

Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Garnish with fresh basil and serve.


Guten Appetit!
Bon appetit!

Kommentare:

  1. oha.
    bei der hitze umziehen. du ärmste.... und dann auch noch al-forno-gerichte: du willst es wohl wissen. ;)

    den schinken würde ich zwar weg lassen (vegetarierin) - aber sonst: mjami!!

    liebe grüße zu dir!
    sarah maria

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Hallo Sarah Maria.
      Ja, bei dieser Hitzt umziehen ist es nicht so angenehm. Aber das muss sein. Und jetzt ist es von den Temperaturen her auch nicht mehr so schlimm.
      Und pasta al forno...während des Packens geht es sehr schnell :)
      LG

      Löschen
    2. Na denn: wünsche ich dir frohes Schaffen und guten Appetit! :)

      Löschen

Printfriendly