Kuchen, Tarten und Torten

Clafoutis mit Kirschen

Clafoutis mit Kirschen
Hallo ihr Lieben. Heute gibt es Clafoutis mit Kirschen. Clafoutis ist eine französische Spezialität und ist eine Art „Mittelding“ zwischen Auflauf und Kuchen. Es besteht aus Obst und einem flüssigen, gesüßten Eierteig, der einem Pfannkuchenteig ähnelt. (Quelle: wikipedia.com)

Clafoutis mit Kirschen

Zubereitungszeit1 Stunde
Gericht: Nachspeise
Küche: Französisch

Kochutensilien

  • 26 cm Ø Form

Man nehme folgende Zutaten:

  • 600 g Kirschen ohne Kern
  • 4 Eier
  • 250 ml Milch
  • 120 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Vanillezucker
  • Butter zum Einfetten
  • Puderzucker

So geht die Zubereitung:

  • Backofen auf 180°C Grad vorheizen.
  • Form mit Butter einfetten und mehlen. Zur Seite stellen.
  • Kirschen waschen, trocknen und entkernen. Auf den Boden der Form gleichmäßig verteilen.
    Kirschen-in-der-Form-verteilen
  • Eier, Milch, Zucker, Mehl, Vanillezucker und Salz mixen, bis ein glatter, zähflüssiger Teig entsteht. Über die Kirschen verteilen.
    Teig-fuer-Clafoutis-mit-Kirschen
  • 40-45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und sich fest anfühlt.
  • Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren. Schmeckt sowohl lauwarm als kalt gut.

Clafoutis mit Kirschen

Clafoutis mit Kirschen

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2 Kommentare

  • Antworten
    giselaisback
    23. Juni 2013 um 15:20

    Oh,
    das sieht unheimlich lecker aus!
    Jetzt habe ich auch Lust bekommen! 😀

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      23. Juni 2013 um 15:20

      Danke!

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