Donnerstag, 23. Mai 2013

Käseschnecken

Käseschnecken

Guten Morgen! Heute habe ich für euch ein Rezept für Käseschnecken. Diese Käseschnecken sind sehr, sehr lecker und flaumig. Ihr könnt sie als Vorspeise servieren, als kleiner Snack oder zu einem Picknick mitnehmen.

Wir brauchen:

Für den Teig:

150 g Frischkäse
7 EL Milch
6 EL Öl
300 g Mehl
1 Packung Backpulver
Salz

Für die Füllung:

250 g Schafskäse
100 g Käse
125 g Sauerrahm
1 Ei

+ 1 Ei zum Bestreichen

Zutaten Käseschnecken

Wie gehen wir vor:

Alle Zutaten für den Teig werden in eine Schüssel gegeben und zu einem Teig verknetet.


Für die Füllung die 2 Käsesorten reiben und zusammen mit Sauerrahm und dem Ei mischen.


Den Teig auf eine bemehlte Fläche zu einem Rechteck rollen. Teig mit der Käsefüllung belegen, diesen einrollen, in Folie einwickeln und für 30 Minuten Gefrierfach geben. Nach den 30 Minuten den Teig herausnehmen, Folie entfernen und in 2,5 – 3 cm dicke Scheiben schneiden. 


Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech flach auflegen, mit den verquirlten Ei bestreichen und für 35 – 40 Minuten backen.


Enjoy!

Käseschnecken
Käseschnecken

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