Mittwoch, 6. März 2013

Versunkener Apfelkuchen/ Sunken apple cake


Hallo ihr! Heute präsentiere ich euch einen leckeren Apfelkuchen. Wie ihr aus dem Titel schon erkennen könnt, habe ich dieses Rezept auf diesen Blog gefunden. Da ich Apfelkuchen mag und da der Kuchen lecker aussah, das Rezept einfach schien habe ich mich beschlossen es nachzubacken. Und da der Kuchen auch noch schmeckt, gibt es Heute das Rezept.
Hello! Today I show you a delicious apple pie. I found this recipe on this blog. Because I like apple pie and as the cake looked delicious, the recipe seemed easy I decided to bake this cake. And since the cake is tasty, here is the recipe.

Ich habe keinen Zuckerrübensirup verwendet. Und das nächste Mal werde ich einen Apfel in kleinen Würfel schneiden und diese unter dem Teig heben. Ich glaube dann wird es noch besser schmecken.
I did not use sugar syrup. And next time I'll cut an apple into small cubes and fold into the dough. I think it will taste even better.

Was brauchen wir/ What do we need:

  • 125 g weiche Butter/ 125 g butter, soften
  • 150 g Zucker/ 150 g sugar
  • 2 große Eier (getrennt)/ 2 big eggs (separated)
  • 250 g Mehl/ 250 g flour
  • ½  Päckchen Backpulver/ ½ packages backing powder
  • 100 ml Milch/ 100 ml milk
  • 50 ml Sahne/ 50 ml cream
  • 600 g Äpfel/ 600 g apples


Wie gehen wir vor/ How do we proceed:

Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Preheat oven at 180 degrees.

Butter mit Zucker und den beiden Eigelb schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Sahne und Milch dazugeben.
Whip the butter with the sugar and the egg yolks until foamy. Mix flour with backing powder and stir in. Add cream and milk.


Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Kuchenteig heben.
Beat egg whites until stiff and carefully fold into the cake batter.


Teig gleichmäßig auf dem Boden einer mit Backpapier belegten Springform verteilen.
Spread the dough evenly on the bottom of a pan covered with baking paper.

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Peel apples, core and cut them into slices.


Auf dem Teig verteilen (die Apfelstücke nicht hinein drücken).
Spread on the dough (do not push the apple pieces in the dough).


Für 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren.
Bake for 45 minutes. Let the cake to cool and serve.


Mögt ihr eigentlich Apfelkuchen? 
Do you like apple pie?

Kommentare:

  1. Der Kuchen sieht fantastisch aus!
    Davon jetzt ein noch warmes Stück auf dem Teller.... yummy. Ein definitives ja.. für ich mag Apfelkuchen!


    Lieben Gruß Michéle

    www.lililotta.blogspot.de

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    1. danke Michele! Der Kuchen schmeckt wirklich gut.

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