Selbstgemachtes/ Vegan

Vanillezucker

Vanillezucker

 

Hallo ihr! Da Vanillezucker in sehr vielen Rezepten verwendet wird, hab ich mir gedacht, ihn selber herzustellen anstelle ihn zu kaufen. Dafür verwendet man herkömmlichen weißen Haushaltszucker und Vanilleschote.

Vanillezucker

Zubereitungszeit15 Minuten
Ziehzeit5 Tage
Portionen: 150 g

Man nehme folgende Zutaten:

  • 150 g Zucker
  • 1 Vanilleschote

So geht die Zubereitung:

  • Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden und Vanillemark vorsichtig herauskratzen.
  • Vanillemark mit 2-3 EL Zucker mischen und in einem sauberen Glas geben.
    Vanillezucker herstellen
  • Vanilleschote im Glas geben, den restlichen Zucker dazugeben und gut vermischen.
  • Glas gut verschließen und ein paar Tage durchziehen lassen, bis sich das Aroma verbreitet hat.

Notizen

Ganz normal wie jeden anderen Vanillezucker verwenden. Es kann sein, dass der Zucker mit der Zeit etwas hart wird, aber einfach nur das Glas etwas schütteln, dann passt es wieder.
Vanillezucker

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5 Kommentare

  • Antworten
    Julia
    15. Juli 2013 um 14:45

    Eine tolle Idee1 Da werde ich doch gleich mal heute ein paar Schoten kaufen =)
    Danke für die Anregung.

    Liebe Grüße

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      15. Juli 2013 um 17:59

      Freut mich, dass dir der Tipp gefällt.

  • Antworten
    Wide Awake
    11. Februar 2013 um 9:07

    Vielen lieben Dank für deinen Kommentar 🙂 Kann ich nur zurück geben, super Rezepte hast du hier! Ich werd dir mal über BlogConnect folgen, Liebe Grüße 🙂

  • Antworten
    Stella
    7. Februar 2013 um 14:53

    Wenn du die Vanilleschoten im Glas lässt, kannst du den Zucker einfach immer wieder auffüllen. Funktioniert so gut wie ewig!

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      7. Februar 2013 um 15:41

      Ja das stimmt. Ich würde aber ab un zu, doch eine neue Vanilleschote im Glas reingeben.

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