Pilze Bruschetta

Donnerstag, 24. Januar 2013
Pilze Bruschetta

Hallo! Vor kurzem habe ich im TV eine Sendung von Jamie Oliver gesehen. In dieser Sendung drehte sich alles um Pilze. Eines der Gerichte die er zubereitet hat, war Pilze Bruschetta. Und weil ich alle Zutaten zu Hause hatte, habe ich es gleich ausprobiert.

Wir brauchen:
  • Pilze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 4 Thymianzweige
  • Öl
  • 1 Stück Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Brot
Zutaten Pilze Bruschetta

So gehen wir vor:
  1. Pilze waschen, falls nötig schälen und klein schneiden.
  2. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Chilischote in Scheiben schneiden.
  3. Thymian waschen und trocknen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze in der Pfanne geben und bei kleiner Hitze braten.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Chili und ein wenig Öl dazugeben.
  6. Thymianzweige dazugeben und alles gut umrühren.
  7. Butter dazugeben und rühren.

Brot toasten, oder in eine Pfanne erhitzen. Brot auf Teller anrichten, die Pilze darauf geben und servieren.

Pilze Bruschetta
Pilze Bruschetta

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