Donnerstag, 24. Januar 2013

Pilze Bruschetta/ Mushroom Bruschetta


Hallo! Vor kurzem habe ich im TV eine Sendung von Jamie Oliver gesehen. In dieser Sendung drehte sich alles um Pilze. Eines der Gerichte die er zubereitet hat, war Pilze Bruschetta. Und weil ich alle Zutaten zu Hause hatte, habe ich es gleich ausprobiert.
Hello! Recently I've seen on TV a show by Jamie Oliver. This show was all about mushrooms. One of the dishes he prepared was mushrooms bruschetta. And because I had all the ingredients at home, I've tried it out.

Wir brauchen/ We need:

  • Pilze/ mushrooms
  • 1 Knoblauchzehe/ 1 garlic clove
  • 1 Chilischote/ 1 chilli pepper
  • 4 Thymianzweige/ 4 thyme sprigs
  • Öl/ oil
  • 1 Stück Butter/ 1 piece butter
  • Salz/ salt
  • Pfeffer/ pepper
  • Brot/ bread


Wie gehen wir vor/ How do we proceed:

Pilze waschen, falls nötig schälen und klein schneiden.
Wash mushrooms, peel them if necessary and cut them in small pieces.


Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Chilischote in Scheiben schneiden.
Peel and slice garlic. Cut chilli pepper into slices.


Thymian waschen und trocknen.
Wash and dry the thyme.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze in der Pfanne geben und bei kleiner Hitze braten.
Heat oil in a pan. Give the mushrooms in the pan and fry them over low flame.


Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Chili und ein wenig Öl dazugeben.
Season with salt and pepper. Add garlic, chilli and some oil.


Thymianzweige dazugeben und alles gut umrühren.
Add thyme sprigs and stir everything.


Butter dazugeben und rühren.
Add butter und stir.


Brot toasten, oder in eine Pfanne erhitzen.
Toast the bread or heat it in a pan.


Brot auf Teller anrichten, die Pilze darauf geben und servieren.
Place the bread on plates spread the mushrooms over them and serve.


Was haltet ihr von diesem Rezept?
Do you like this recipe?

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