Donnerstag, 18. Oktober 2012

Minipfannkuchen mit Ahornsyrup/ Mini pancakes with maple syrup


Guten Morgen! Wie wäre es mit ein paar  leckeren Pfannkuchen zum Frühstück? Ich habe da ein Rezept aus dem Buch “1 Teig – 100 Pfannkuchen, Waffeln und Crêpes” für euch. Ich kann euch sagen, dass mir die Wahl nicht leicht gefallen ist. Aber ich musste mich entscheiden...also gibt es Heute Minipfannkuchen mit Ahornsirup. 
Good morning! What do you say about some delicious pancakes for breakfast? I've got a recipe from the book “1 Dough - 100 pancakes, waffles and crepes" for you. I can tell you that my choice was not easy. But I had to decide ... so today we have mini pancakes with maple syrup.

Dazu brauchen wir/ We need:

  • 150 g Weizenmehl/ 150 g wheat flour
  • 1 ½ TL Backpulver/ 1 ½ tsp baking powder
  • 1 Priese Salz/ 1 pinch of salt
  • 250 ml Buttermilch/ 250 ml buttermilk
  • 1 Ei/ 1 egg
  • 2 EL zerlassene Butter/ 2 tbsp melted butter
  • Sonnenblumenöl, zum Einfetten/ Sunflower oil, for greasing
  • Ahornsirup, zum Servieren/ Maple syrup, for serving


Wie gehen wir vor/ How do we proceed:

Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
Sieve flour, baking powder and salt into a bowl.


Buttermilch dazugeben und rühren.
Add buttermilk and stir.


Dann das Ei dazugeben und verrühren.
Then add the egg and stir.


Als letztes Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 5 Minuten stehen lassen.
Then add the butter and stir until you have a smooth dough. Let it rest for 5 minutes.


Eine Pfanne dünn einfetten und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Mit einem Löffel Teigportionen hineinsetzen und braten, bis sich kleine Blasen an der Oberfläche Bilden.
Grease a frying pan and heat over medium heat. Using a spoon pour some dough and fry until small bubbles form on the surface.


Wenden und die andere Seite auch gold-braun braten.
Turn on the other side and fry also golden brown.


Die Pfannkuchen stapeln, mit Ahornsyrup beträufeln und warm servieren.
Turn on the other side and fry also golden brown.


Und? Habt ihr auch Lust auf Pfannkuchen gekriegt?
And? Do you want now pancakes?

Kommentare:

  1. Das schmeckt mir sehr sehr gut! Tschüss!

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  2. nomnom, das schaut köstlich aus <3

    Allerliebste Grüße,
    Katta.

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  3. das sieht einfach nur genial aus. :) Habe sie mir auch mal gemerkt :)

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    1. Danke schön! Bin gespannt ob es dir genauso gut schmeckt wie mir.

      LG
      Diana

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