Mittwoch, 4. Juli 2012

Hühnchen mit Ananas/ Chicken with pineapple


Vor ein paar Wochen habe ich euch hier ein indisches Rezept gezeigt. Jetzt ist es Zeit, euch ein chinesisches vorzustellen.
A few weeks ago I shown you here an Indian recipe. Now it is time to show you a Chinese one.

Wir brauchen/ We need:

  • 300 g Hühnerbrust/ 300 g chicken brest
  • 400 g Ananas (aus der Dose oder frisch)/ 400 g pineapple (canned or fresh)
  • 2 Knoblauchzehen/ 2 garlic cloves
  • 1 EL gemahlener Ingwer/ 1 tbsp ground ginger
  • 2 EL Sojasauce/ 2 tbsp soy sauce
  • 1 EL Speisestärke/ 1 tbsp cornstarch
  • 1 Möhre/ 1 carrot
  • Öl/ oil
 

So gehen wir vor/ How we proceed:

Hühnerbrust gut waschen, abgetrocknet und in mundgerechte Stücke schneiden. Speisestärke und Sojasauce über das Fleisch geben und gut vermischen.
Wash the chicken breast, dry it and cut it into bite-size pieces. Add the cornstarch and soy sauce and mix well.


Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hühnchen bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minute anbraten. Zur Seite stellen.
Heat oil in a pan. Fry the chicken over medium heat for about 5-7 minutes. Put aside.


In der Zwischenzeit die Möhre schälen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Knoblauch klein hacken.
Meanwhile, peel the carrot and cut lengthwise into thin strips. Finely chop the garlic.


Frische Ananas in 2 schneiden und das Fruchtfleisch raus schneiden.
Cut the fresh pineapple into half and cut out the pulp.

 
In der Pfanne noch etwas Öl geben und die Möhre und den Knoblauch für ca. 3-5 Minuten andünsten. Die gemahlene Ingwer dazugeben.
Pour into the pan a little oil and fry the carrot and garlic for about 3-5 minutes. Add the ground ginger.


Ananas zusammen mit dem Saft (falls ihr eine Frisch Ananas verwendet, dann 100 ml Wasser nehmen) und Sojasauce hinzufügen. Köcheln bis der Saft fast vollständig verdunstet.
Add the pineapple together with the juice (if you used a fresh pineapple, then take 100 ml of water) and soy sauce. Simmer until the juice evaporates almost completely.


Am Ende das Hühnchen hinzufügen und für eine weitere Minute köcheln lassen.
In the end, add the chicken and cook for another minute.


Anrichten und servieren.
Arrange and serve.


Kommentare:

  1. Hi, ich lege sehr viel Wert auf eine Gesunde Ernährung und einen ausgewogenen Ernährungsplan und schaue gerade nach einigen Rezepten.

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Hallo Stefanie. Ich hoffe du hast ein paar interessante und gesunde Rezepte hier gefunden. Freue mich auf deinen Besuch. Alles Liebe!

      Löschen
  2. Such a great post!!!

    I'd like to keep in touch with you.
    What do you say about following each others blog via gfc and bloglovin?

    Let me know! Kisses,

    www.nicoleta.me

    AntwortenLöschen
  3. Heyyyy :)

    Thank you so much!!! Gladly folloy you.

    Check my blog for sth hot :):P

    www.nicoleta.me

    AntwortenLöschen

Printfriendly