Freitag, 27. Juli 2012

Gefüllte Brotkörbchen/ Stuffed bread baskets


Hallo ihr! Das heutige Rezept habe ich für meine Gäste vorbereitet. Anlas dafür war mein Geburtstag (war vor ein paar Monaten). Ich kann nur sagen, dass es sehr gut angekommen ist. Das Rezept ist ziemlich einfach, man muss nur ein wenig Geduld haben. Aber wenn ich das geschafft habe, dann werdet ihr das sicherlich auch schaffen…den ich muss gesehen….Geduld ist nicht einer meiner Stärken.
Hi! I prepared today's recipe for my gesture. The reason for it was my birthday (which was a few months ago). I can only say that it was very well received. The recipe is quite simple; you just have to have a little patience. But if I did that, then I have no doubt that you can do it...I must admit that patience is not one of my strengths.

Aber jetzt zurück zum Rezept!
But now let get back to the recipe!

Wir brauchen/ We need:

Für die Körbe/ For the baskets:

  • Toastbrot/ toast
  • Butter/ butter
Für die Füllung/ For the filling:

  • Frischkäse/ cream cheese
  • 2 EL Sauerrahm/ 2 tbsp saour cream
  • Geräucherter Lachs/ smoked salmon 



So gehen wir vor/ How we proceed:

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Preheat oven to 200 degrees.

Toastbrotrand entfernen.
Remove toast edge.

Toastbrot zwischen 2 Stück Frischhaltefolie legen.
Put the toast between 2 pieces of cling film.


Mit dem Nudelholz Toastbrot „strecken“ (bis es dünn ist).
"Stretch" sliced ​​bread with a rolling pin (until it is thin).


Mit einer Form oder Becher Kreise aus dem Brot schneiden.
Cut with a form or a cup circles from the bread.


Eine Muffinform mit Butter einfetten und das Brot darin legen.
Grease a muffin tin with butter and place the bread in it.


Das ganze für 10-20 Minuten im Ofen geben bis sie braun und knusprig werden (die Backzeit hängt von der Art des Brotes ab das verwendet wird).
Give the whole for 10-20 minutes in the oven until the bread is brown and crispy (the baking time depends on the type of bread that you use).


Abkühlen lassen.
Allow to cool.


In der Zwischenzeit wird die Füllung vorbereitet. Frischkäse mit Sauerrahm gut mischen.
In the meantime, the filling is prepared. Mix the cream cheese with sour cream.


Die Körbchen mit der Mischung füllen und mit Lachs dekorieren.
Fill the baskets with the mixture and decorate with salmon.


Enjoy.


Kommentare:

  1. super idee! cred ca au fost si gustoase :)

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    1. sunt foarte gustoase. sper sa le incerci si tu ca sa iti faci o parere.

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  2. Hört sich super an!
    Kommt das aus einem besonderem Land?

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    1. Hallo. Danke. Ich weiß nicht ob dieses Rezept aus einem bestimmten Land kommt. Ich habe das Rezept auf einem rumänischen Blog gesehen (hab aber vergessen welchen - da ich es mir in mein Rezeptheft aufgeschrieben habe).
      LG

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