Sonntag, 1. Juli 2012

Pikante Pfanne/ Hot pan


Heute gibt es ein Rezept für alle Fleischliebhaber.
Today we have a recipe for all meat lovers.

Wir brauche/ We need:

Für die pikante Pfanne/ For the hot pan:

  • 50 g Schweinefilet/ 50 g pork
  • 60 g Rind Muskel/ 60 g of beef muscle
  • 70 g Hühnerfilet/ 70 g chicken fillet
  • 1 scharfe Chilischote/ 1 hot chili pepper
  • 7-8 Champignons/ 7-8 mushrooms
  • 3-4 Kirschtomaten/ 3-4 cherry tomatoes
  • Pflanzenöl zum Braten/ Vegetable oil for frying

Für die Beilage/ for the side dish:

  • 2-3 Kartoffel/  2-3 potatoes
  • 1 EL Salz/ 1 tbsp salt
  • 1 EL Paprikapulver/ 1 tbsp paprika
  • Pflanzenöl zum Braten/ Vegetable oil for frying 


Wie gehen wir vor/  How do we proceed:

Fleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Wash and cut meat into bite-size pieces.

Champignons waschen, schälen und halbieren.
Mushrooms Wash, peel and halve.

Chilischote waschen und in Scheiben schneiden.
Wash chili pepper and slice.

Etwas Öl in eine Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten.
Give oil in a pan and fry the meat.


Chilischote und Champignons dazugeben und weiter braten.
Add the chili and mushrooms and continue frying.


Am Ende die gewaschenen Kirschtomaten (ganz) dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
At the end add the washed cherry tomatoes (whole) and cook for another 5 minutes.


Für die Beilage Kartoffel gut waschen und in einem Topf aufkochen.
For the side dish wash potatoes well and bring to boil in a pan.


Auskühlen lassen und in Würfel schneiden.
Allow to cool and cut into cubes.


In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffel anbraten.
In a pan heat oil and fry the potatoes.


In einer Schale ein EL Salz mit 1 EL Paprika mischen. Kartoffeln dazugeben und alles gut rühren.
Mix one tbsp of salt in a bowl with 1 tbsp of paprika. Add the potatoes and stir well.


Auf einem Teller anrichten und servieren.
Arrange on a plate and serve.

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