Sonntag, 24. Juni 2012

Salat mit Gorgonzola/ Salad with Gorgonzola


Hallo meine Lieben! Diese Woche hatten wir in Wien über 30 Grad...und bei diesen Temperaturen hat niemand Lust zu kochen. Aber wir müssen etwas essen...daher sind die Salate in dieser Periode mehr als willkommen.
Hello my dears! This week we had in Vienna 30 degrees ... and at these temperatures no one desires to cook. But we need to eat something ... so the salads are in this period more than welcome.

 Für das heutige Rezept brauchen wir/ For today's recipe, we need:

  • 3 Kirschtomaten/ 3 cherry tomatoes
  • 3-5 Radieschen/ 3-5 radishes
  • 2-3 Frühlingszwiebel/ 2-3 spring onions
  • 1 Karotte/ 1 carrot
  • 1 rote Zwiebel/ red onion
  • Gurke/ cucumber
  • Gorgonzola/ Gorgonzola
  • 75 g Vogler- oder Rukolasalat/ 75 g salad
 

Dressing/ dressing:

  • 175 g Joghurt/ 175 g yoghurt
  • 1 EL Olivenöl/ 1 tbsp olive oil
  • 1 EL Zitronensaft/ 1 tbsp lemon juice
  • Salz/ salt
  • Pfeffer/ pepper

Und so gehen wir vor/ And this is how we proceed:

Das Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Die Zwiebel und die Radieschen in Scheiben schneiden, die Tomaten halbieren und die Karotte und die Gurke in Streifen schneiden.
Wash, peel and chop the vegetables. Slice the onion and the radishes, cut the tomatoes into half and cut the carrot and cucumber into strips.


Das Gemüse in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
Put the vegetables in a bowl and mix well.


Für den Dressing das Joghurt, das Olivenöl und das Zitronensaft vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben.
For the dressing mix the yoghurt, olive oil and lemon juice. Season with salt and pepper.


Dressing über den Salat geben und gut rühren. Gorgonzola dazugeben und servieren.
Pour dressing over the saladand stir well. Add the gorgonzola and serve.


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