Donnerstag, 10. Mai 2012

Lava Törtchen...2ter Versuch/ Lava Cake...2nd attempt


Hallo! Hier habe ich euch erzählt, dass mein Versuch, Törtchen mit flüssiger Füllung zu backen, gescheitert ist. Neuerlich habe ich es mit einem anderen Rezept versucht, und es hat geklappt. Also teile ich es mit euch.
Hi! Here I have told you that my attempt to bake cakes with liquid filling has failed. I tried it again with another recipe and it worked. So I share it with you.

Wir brauchen/ We need?:

  • 50 g weiche Margarine oder Butter/ 50 g soft margarine or butter
  • 50 g Zucker/ 50 g sugar
  • 1 Ei/ 1 egg
  • 80 g Mehl/ 80 g flour
  • 1 TL Backpulver/ 1 tsp baking powder
  • 1 EL Kakaopulver/ 1 tbsp cacao powder
  • 50 g Zartbitterschokolade/ 50 g dark chocolate
  • Puderzucker zum Bestäuben/ icing sugar for dusting
 

Aus dieser Menge habe ich 6 Törtchen erhalten.
From this quantity I got 6 cakes.

Was machen wir/ What do we do?

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Ein Muffinblech mit 6 Papierformen auslegen.
Preheat the oven to 180 degrees. Cover a muffin tin with 6 paper baking cups.

Alle Zutaten außer der Schokolade und dem Puderzucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Ad all ingredients except the chocolate and the icing sugar into a bowl and process until smooth.


Die Hälfte des Teiges auf die Papierförmchen verteilen.
Distribute half of the batter in the paper cups.


Schokolade in 6 etwa gleiche große Stücke zerteilen. Ein Stück in jede Papierform legen.
Divide the chocolate in six approximately equal-sized pieces. Add a piece in each paper cup.


Mit dem Rest des Teiges die Schokolade bedecken.
Cover the chocolate with the rest of the dough.


Die Törtchen 20 Minuten im Ofen backen. Aus den Ofen nehmen und 2 Minuten ruhen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Bake the cakes for 20 minutes. Take them out and leave them rest for 2 minutes. Dust with icing sugar and serve while still warm.


1 Kommentar:

  1. Hallo Diana,

    ich brauchte für meine Lavatörtchen auch zwei Anläufe bzw. zwei unterschiedliche Rezepte. Das erste war sogar mein allererster Blogpost.
    Ich habe jedenfall ein wesentlich besseres Rezept in dem Schokoladenspecial der "Lust auf Genuss" gefunden. extrem schokoladig, schön flüssig in der Mitte und gar nicht schwer. Ich werde alsbald einen Post darüber veröffentlichen. also, wenn Du magst, kannst Du ja mal vorbeischauen.

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