Hallo meine Lieben! Wie geht es euch? Wie ihr vielleicht feststellen konntet, mag ich die internationale Küche: egal ob es italienisch, indisch, mexikanisch oder asiatisch ist. Schmecken soll es. Daher stelle ich euch Heute ein indisches Hühnercurry Rezept vor.
Indisches Hühnercurry
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Currypulver
- 1 Süßkartoffel
- 300 g Hühnerfile
- 400 ml Kokosmilch
- Cherrytomaten
So geht die Zubereitung:
- Als Erstes wird die Hühnerbrust gut gewaschen, abgetrocknet und in mundgerechte Stücke geschnitten.
- Danach schälen wir die Zwiebel und den Knoblauch und schneiden diese in kleine Würfel. In eine Pfanne wird Öl erhitzt. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
- Currypulver in die Pfanne dazugeben und gut verrühren.
- Die geschälte und in Würfel geschnittene Kartoffel (ihr könnt auch eine ganz normale benutzen, falls ihr keine Süßkartoffel findet) sowie das Hühnerfleisch in die Pfanne geben und anbraten.
- Nach 2-3 Minuten fügt man die Kokosmilch hinzu und man kocht das ganze für weitere 10-12 Minuten.
- Am Ende die gewaschenen Tomaten hinzufügen und für weitere 2 Minuten kochen lassen.
Bonus:
Keine Kommentare