Gefüllte Eier

Dienstag, 17. April 2012
Gefüllte Eier

Nach Ostern bleiben uns meistens Eier übrig und viele Fragen sich was man damit machen kann. Heute gebe ich euch eine Idee was man mit ihnen zaubern kann. Natürlich kann man dieses Rezept auch für andere Ereignisse/ Feste verwenden.

Man braucht:

  • 10 gekochte Eier
  • 1 EL Senf
  • 3-5 EL Sonnenblumenöl
  • Saft von einer halben Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kaviar
  • Lachs
    Zutaten gefüllte Eier
     
    So gehen wir vor:

    Eier schälen und der Länge nach in Hälften schneiden.

    Das Eigelb herausnehmen und in eine Schüssel (oder Mixer) geben. Senf und Salz dazugeben.

    Alles gut mixen. Nach und nach das Sonnenblumenöl dazugeben und mixen. Saft der Zitrone und Pfeffer dazugeben und nochmals rühren.

    Die Eier mit dem Mix füllen.


    Mit Kaviar und Lachs dekorieren und servieren.

    Gefüllte Eier
    Gefüllte Eier

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