Dienstag, 13. März 2012

Amerikanische Pfannkuchen mit Zimt und Banane/ American pancakes with cinnamon and banana


Ich habe eine Frage für euch. Mögt ihr auch so gerne Pfannkuchen wie ich? Falls ja, habe ich da für euch ein echt tolles Rezept – dieses mal für amerikanische Pfannkuchen.
I have a question for you. Do you also lovepan cakes like I do? If so, I've got a really great recipe for you- this time for American pancakes.

Zutaten/ Ingredients:

  • 30 g Butter, bei Zimmertemperatur/ 30 g butter, at room temperature
  • 125 g Mehl/ 125 g flour
  • 1 Packung Backpulver/ 1 package of baking powder
  • eine Prise Salz/ a pinch of salt
  • eine Prise Zimt/ a pinch of cinnamon
  • 30 g Zucker/ 30 g sugar
  • 150 ml Milch/ 150 ml milk
  • 1 Ei/ 1 egg
  • 3 große Bananen/ 3 large bananas

Zum Servieren/ for serving:

  • 100 ml Joghurt/ 100 ml yogurt
  • Honig/ honey 


Zubereitung/ Preparation:

Butter mit Mehl und Backpulver mixen.
Mix butter with flour and baking powder.


Salz, Zimt und Zucker dazu geben.
Add salt, cinnamon and sugar.


Das Ei wird mit der Milch gerührt und zu den trockenen Zutaten hinzu gegeben. Alles gut mixen. 
The egg is stirredwith the milk and added to the dry ingredients. Mix all well.


Schält und zerquetscht eine Banane, dann fügt sie zum Pfannkuchenteig.
Peel and smash a banana,then give it topancake batter


Eine antihaft Pfanne wird erhitzt (Vorsicht - soll aber nicht zu heiß sein, sonst verbrennen die Pfannkuchen) und je ein Schöpflöffel Teig dazugegeben.
Heat a nonstickpan (caution– it should not be too hot otherwise you will burn the pancakes) and add one ladle batter.


So lange backen lassen, bis sich Bläschen auf der Oberfläche der Pfannkuchen bilden. Dann wenden und die andere Seite ebenfalls braun werden lassen.
Bake so long until bubblesform on the surface of the pancake. Thenturn and bake from the other side until brown.


Die 2 übrig gebliebenen Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Peel the 2 remaining bananas and cut into slices.


Die Bananascheiben über ein Pfannkuchen legen.
Put the banana slices on a pancake.


Darüber wird ein neues Pfannkuchen gelegt. 1–2 Löffel Joghurt und/oder Honig darüber geben und servieren
Put a new pancake over the banana slices Pour over 1-2 spoonsof yogurt and/ or honey and serve.



Wie gesagt, die Pfanne muss nicht zu heiß aber auch nicht zu kühl sein, sonst:
As I said, the panmust not betoo hot but nottoo cold, otherwise:



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