Sonntag, 27. November 2011

Frühstückseier mal anders/ A different way of breakfast eggs


Einen wunderschönen Guten Tag wünsche ich euch allen. Ab Heute gibt es einen neuen Food-Blog. Damit will ich allen Kochbeginnern helfen indem ich die Rezepte Schritt für Schritt erkläre. Das erste Rezept das ich poste ist sehr einfach, aber sehr lecker. Es handelt sich damit um in Semmel gebackene Frühstückseier.  
Hello. Beginning from today there is a new food blog in town. With my blog I want to help all the cooking beginners by explaining the recipes step by step  Today's recipe is very simple but very delicious: egg backed in rolls.

Zutaten/ Ingredients:

  • Semmel/ roll
  • 1 Ei (pro Semmel)/ 1 egg (per roll)
  • Sauerrahm/ sour cream
  • Käse/ cheese
  • Kräuter (frisch oder trocken)/ Herbs (fresh or dry)
  • Salz, Pfeffer/ salt, pepper
  • Zwiebel (optional)/ onion (optional) 


Zubereitung/ Preparation:

Deckel von der Semmel schneiden und den Inhalt rausnehmen:
Cut the lid from the roll and take out the content:


Semmel mit dem Ei füllen. Dann ein Löffel Sauerrahm und die klein geschnittene Zwiebel dazugeben:
Fill the roll with the egg. Then add a spoonful of sour cream and chopped onion:


Nach Geschmack pfeffern und salzen. Weiter gibt man die Kräuter hinzu.
Salt and pepper as per your taste. Next, the herbs are added.

Am Ende reibt man das Käse darüber.
In the end, grind the cheese.


Ofen für 5 Minuten auf 170 Grad vorheizen. Die Semmel für 20 Minuten bei 170 Grad in den Ofen geben. Nach 20 Minuten, den mit ein wenig Butter geschmierten Deckel auf die Semmel legen und noch für 5 Minuten in den Ofen geben.
Preheat the oven for 5 minutes at 170 degrees Celsius. Bake the bread for 20 minutes at 170 degrees in the oven. After 20 minutes, put the lid smeared with a little butter on the bread and leave for another 5 minutes in the oven.

Und so sieht das Endprodukt aus:
And this is the end product:


Ich mag das Eigelb weicher bzw. flüssiger, deshalb habe ich die Semmel nicht so lange im Ofen gelassen. Natürlich kann man auch andere Zutaten hinzufügen oder weglassen.
I like the yolks soft or liquid, so I haven’t left the roll in the oven for so long. Of course you can also add other ingredients or leave out some.

Guten Appetit!  
Bon appetit!

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